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w88免费投注代码·这鱼适合老人和孩子吃,肉嫩刺少,常吃食欲好脾胃好,咋吃都不够

发布时间:2020-01-09 11:38:32   阅读:3961次
[摘要] 我家常吃黄花鱼,这鱼多吃些对身体最好,它含有丰富的蛋白质,对人体有很好的补益作用。特别是黄花鱼肉鲜嫩,还都是蒜瓣肉,没有碎刺,老人和孩子吃好,能补充维生素,好消化易吸收,常吃食欲好,脾胃好。这种做法是跟公公学的,虽然老人家早就不在了,但这种做鱼的方法我们学会了,这种做法适合大多数鱼,用上这方法好吃的不得了,尤其是黄花鱼,一定要试试,虽然家常,味道极美!

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w88免费投注代码,今儿这鱼最鲜美,刺少肉鲜嫩,最适合老人和孩子吃。

我家常吃黄花鱼,这鱼多吃些对身体最好,它含有丰富的蛋白质,对人体有很好的补益作用。特别是黄花鱼肉鲜嫩,还都是蒜瓣肉,没有碎刺,老人和孩子吃好,能补充维生素,好消化易吸收,常吃食欲好,脾胃好。尤其是我家的这种做法,用一辈子吃不够绝不夸张,家有小朋友,一周最少要吃两次,儿子自己能吃一条,总说做的少吃不够,不过瘾。

这种做法是跟公公学的,虽然老人家早就不在了,但这种做鱼的方法我们学会了,这种做法适合大多数鱼,用上这方法好吃的不得了,尤其是黄花鱼,一定要试试,虽然家常,味道极美!

文中图文有详解,文末小贴士,一看就会哦!

【干烧黄花鱼】

食材:黄花鱼270克,鸡蛋1个,大蒜3瓣(切两半),葱段2段,姜3片,八角1个,花椒10余粒,料酒适量,味极鲜酱油1勺,白糖1勺,米醋4勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。黄花鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净;调料备好

2 黄花鱼两面打两个一字刀,用盐和料酒腌制10分钟;鸡蛋磕入碗中打散

3 炒锅放植物油,油温4成热,放入裹好鸡蛋液的黄花鱼,两面煎的微微发黄

4 烹入米醋后立刻盖上锅盖,焖10秒钟

5 倒入适量开水,放入葱姜蒜、花椒、八角、白糖、盐、味极鲜酱油、1勺料酒,改小火慢慢烧制

6 汤汁耗干,亮出明油,关火装盘

宝妈小贴士:

1 黄花鱼不大,才半斤多点,打一字刀以破皮为好,这样即入味还能保持鱼的美观

2 米醋放4勺不会酸,只要按着步骤做就行,烹米醋是去腥的关键

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